==== Hummus ====
=== Zutaten ===
  * 265g Kichererbsen
  * 60g Tahini
  * 15g Knoblauch
  * 20ml Zitronensaft
  * 40ml Olivenöl
  * 4g Kreuzkümmel
  * 3g Koriandersaat
  * 2g Sumach
  * 2g Paprikapulver
  * 4g Salz

=== Zubereitung ===
  - Kichererbsen abgießen, die Flüssigkeit in einem Behältnis auffangen.
  - Knoblauch grob hacken.
  - Zitrone auspressen und den Saft auffangen.
  - Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer zu einem cremigen Aufstrich fein pürieren. Sollte es noch nicht cremig genug sein,  kann gerne etwas Kichererbsen-Wasser hinzugefügt werden.