==== Veganer Lauchsalat ====
=== Zutaten ===
  * ca. 375g [[ewigesfruehstueck_veganemayonnaise|Vegane Mayonnaise]] (oder andere vegane Mayonnaise)
  * 200g Porree/Lauchzwiebeln
  * 10ml Zitronensaft
  * 100ml Hafersahne
  * 2g Guarkernmehl
  * 3g Salz
  * 1g Pfeffer
=== Zubereitung ===
  - Porree in feine Ringe schneiden.
  - Alle Zutaten zu der Mayonnaise geben, unterheben und im Kühlschrank mind. 1 - 2 Stunden ziehen lassen.