==== Vegane Mayonnaise ====
=== Zutaten	 ===
  * ergibt ca. 750g
  * 100ml ungesüßte Sojamilch -> WICHTIG! Es sollte Sojamilch sein, keine Hafermilch!
  * 7ml Brantweinessig
  * 7ml Zitronensaft
  * 1g Kala Namak
  * 500g veganer Joghurt
  * 40g Senf
  * 1g Salz
  * 4g Pfeffer
  * 5g Guarkernmehl
  * 75ml Rapsöl
=== Zubereitung ===
  - Die Sojamilch mit dem Essig und dem Zitronensaft in eine Schüssel geben und einige Minuten stehen lassen damit sie leicht ausflockt.
  - Die restlichen Zutaten bis auf das Öl unterrühren.	
  - Alles pürieren und nach und nach das Rapsöl hinzugeben bis eine cremig-feste Mayonnaise-artige Creme entstanden ist.