Kichererbsen abgießen, die Flüssigkeit in einem Behältnis auffangen.

Knoblauch grob hacken.

Zitrone auspressen und den Saft auffangen.

Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer zu einem cremigen Aufstrich fein pürieren. Sollte es noch nicht cremig genug sein, kann gerne etwas Kichererbsen-Wasser hinzugefügt werden.