Levervurst
Zutaten
- 60g Zwiebel
- 8g Knoblauch
- 200g Räuchertofu
- 240g Kidneybohnen
- 14g Senf
- 4g Paprikapulver
- 8g getrocknete Petersilie
- 8g getrockneter Majoran
- 4g Salz
- 3g Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebeln und den Knoblauch grob hacken.
- Den Räuchertofu in grobe Würfel schneiden oder zerpflücken.
- Die Kidneybohnen abgießen.
- Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder Mixer zu einem cremigen Aufstrich fein pürieren.